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dc.coverage.spatialPEes_ES
dc.creatorLajo Lazo, Manuel-
dc.date1988-
dc.date.accessioned2025-08-13T15:47:22Z-
dc.date.available2025-08-13T15:47:22Z-
dc.identifier.citationLajo Lazo, Manuel. 1988. ¿La industria contra la agricultura?: desarticulación entre el agro y la industria alimentaria en los países andinos. Lima: CENES.es_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10469/23892-
dc.descriptionEsta investigación buscó precisar la evolución y situación actual de las relaciones entre la agricultura y la agroindustria alimentaria en cada país y a nivel subregional. Este libro no sólo hace un diagnóstico de la estructura y evolución del sistema agrario y alimentario de Bolivia, Ecuador, Colombia, Perú y Venezuela, sino que diseña las líneas básicas de una profunda Reforma Agroalimentaria y Agroindustrial, componente central de la construcción de una nueva economía más autónoma, eficiente, popular y democrática.es_ES
dc.description.sponsorshipCENESes_ES
dc.description.tableofcontentsÍNDICE | INTRODUCCIÓN Y SÍNTESIS 13 | PRIMERA PARTE: ESTANCAMIENTO Y DEPENDENCIA DEL SISTEMA AGROINDUSTRIAL-ALIMENTARIO ANDINO: ESTRUCTURA Y DINÁMICA 21 | 1. DESINTEGRACIÓN MACROECONÓMICA DE LA INDUSTRIA Y LA AGRICULTURA DE ALIMENTOS. LOS ÚLTIMOS QUINCE AÑOS 24 | 2. MAPA DEL SISTEMA AGROINDUSTRIAL Y ALIMENTARIO ANDINO ACTUAL 33 | 3. AGRICULTURA COMERCIAL Y CAMPESINA Y RENDIMIENTOS EN LA AGRICULTURA SUBREGIONAL 49 | ANEXOS: 1. Ranking por Países de los 25 Productores Agrícolas de Mayor Superficie Cosechada 55 | 2. Volumen de la Producción de los Principales Productos Agropecuarios de la Agroindustria Alimentaria 1970-1985 57 | A. Bolivia 57 | B. Colombia 57 | C. Ecuador 57 | D. Perú 57 | E. Venezuela 57 | 3. Volumen de Importación de los Principales Productos Agropecuarios y de la Agroindustria Alimentaria 1970-1986 63 | A. Bolivia 63 | B. Colombia 63 | C. Ecuador 63 | D. Perú 63 | E. Venezuela 63 | 4. Grupo Andino: Población Total 1970-1984 68 | 5. Producto Bruto Interno 69 | 6. Población Económicamente Activa según Sectores Económicos 70 | 7. Producto Interno Bruto a Costo de Factores por Ramas de Actividad Económica 1979 71 | SEGUNDA PARTE: ¿LA AGROINDUSTRIA AUMENTARÍA COMO AGENTE DE DESARTICULACIÓN? 73 | El Rol de las Principales Ramas 1. INTEGRACIÓN VERTICAL Y CONTRACTUAL: RESUMEN DE LOS 10 CASOS ESTUDIADOS EN LA SUBREGIÓN 75 | 2. LA INTEGRACIÓN ENTRE LA INDUSTRIA SUBREGIONAL Y LA AGRICULTURA 76 | Molinería de Trigo y Sustitutos 87 | Oleaginosas y Soya 93 | Cervecería y Cebada 99 | Lácteos y Producción de Leche Fresca 104 | Alimentos Balanceados, Avicultura y Maíz Avícola 111 | TERCERA PARTE: MECANISMOS CLAVES DE INTEGRACIÓN ENTRE AGRICULTURA E INDUSTRIA 121 | TIPO DE CAMBIO, SUBSIDIOS Y ARANCELES 125 | PRECIOS RELATIVOS 129 | CUARTA PARTE: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 147 | ANEXO PAUTA METODOLÓGICA PARA EL ESTUDIO DE LAS RELACIONES ENTRE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA E INDUSTRIAL EN LOS PAÍSES ANDINOS 155 | BIBLIOGRAFÍA AGROINDUSTRIA EN LOS PAÍSES ANDINOS 169 |es_ES
dc.format192 páginases_ES
dc.languagespaes_ES
dc.publisherLima : CENESes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectINDUSTRIAes_ES
dc.subjectAGRICULTURAes_ES
dc.subjectINDUSTRIA ALIMENTARIAes_ES
dc.subjectAMÉRICA LATINAes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓN AGROPECUARIAes_ES
dc.subjectAGROINDUSTRIAes_ES
dc.subjectIMPORTACIONESes_ES
dc.subjectECUADORes_ES
dc.subjectCOLOMBIAes_ES
dc.subjectPERÚes_ES
dc.title¿La industria contra la agricultura?: desarticulación entre el agro y la industria alimentaria en los países andinoses_ES
dc.typebookes_ES
dc.identifier.slughttps://biblio.flacsoandes.edu.ec/libros/132768-opaces_ES
dc.tipo.spaLibroes_ES
Aparece en las colecciones: Colección General

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