El mercado agroalimentario ecuatoriano: hacia un programa de investigación
| dc.creator | Hollenstein, Patric | |
| dc.date | 2020-08 | |
| dc.date.accessioned | 2021-05-07T02:56:16Z | |
| dc.date.available | 2021-05-07T02:56:16Z | |
| dc.description | Este artículo presenta una sistematización de la literatura ecuatorianista sobre el mercado agroalimentario doméstico desde 1970 en adelante. A diferencia de otras temáticas, el mercado agroalimentario doméstico ha sido estudiado de manera marginal. Más frecuentes son los estudios que presuponen su funcionamiento o parten del mercado en abstracto para explicar otros fenómenos. Como resultado, existen vacíos importantes en cuanto al proceso de formación, reproducción y dinámicas de transformación del mercado agroalimentario del país. Así, apenas se conoce el funcionamiento de los mercados rurales y urbanos, especialmente de frutas y verduras frescas, los grupos de actores económicos que participan en estos mercados, sus patrones de intercambio, las estrategias de explotación y cooperación entre estos, así como el papel de los gobiernos locales que administran estos mercados. | es_ES |
| dc.format | p. 145-159 | es_ES |
| dc.identifier.citation | Hollenstein, Patric. 2020. El mercado agroalimentario ecuatoriano: hacia un programa de investigación. Ecuador Debate, 110: 145-159. | es_ES |
| dc.identifier.issn | 2528-7761 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10469/17112 | |
| dc.language | spa | es_ES |
| dc.publisher | Quito, Ecuador : CAAP | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/ | * |
| dc.subject | AGRICULTURA | es_ES |
| dc.subject | ALIMENTACIÓN | es_ES |
| dc.subject | GOBIERNO | es_ES |
| dc.subject | SISTEMA ECONÓMICO | es_ES |
| dc.subject | ECUADOR | es_ES |
| dc.tipo.spa | Artículo | es_ES |
| dc.title | El mercado agroalimentario ecuatoriano: hacia un programa de investigación | es_ES |
| dc.type | article | es_ES |