Consumo y desecho de alimentos: Metabolismo urbano en Quito Un abordaje cualitativo sobre su impacto en el ambiente

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dc.contributorCórdova Montúfar, Marco (Dir.)
dc.creatorMejía Artieda, Adriana Elizabeth
dc.date2021-01
dc.date.accessioned2021-08-25T02:46:55Z
dc.date.available2021-08-25T02:46:55Z
dc.descriptionEl objetivo de la presente investigación es analizar cuáles son los hábitos de consumo que existen en la ciudad y de qué forma estos afectan o influyen en la generación de residuos sólidos, analizados desde la perspectiva de los alimentos. Se planteó la siguiente pregunta de investigación: ¿De qué manera los hábitos contemporáneos de consumo en la ciudad han influenciado: una mayor generación de residuos sólidos, una producción de residuos complejos en términos de tipo de desecho, la degradación ambiental y en aspectos socioculturales materializados en desechos?es_ES
dc.description.notesTesis Distinguidaes_ES
dc.format127 p.es_ES
dc.identifier.citationMejía Artieda, Adriana Elizabeth. 2021. Consumo y desecho de alimentos: Metabolismo urbano en Quito Un abordaje cualitativo sobre su impacto en el ambiente. Tesis de maestría, Flacso Ecuador.es_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10469/17373
dc.languagespaes_ES
dc.publisherQuito, Ecuador : Flacso Ecuadores_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectAMBIENTEes_ES
dc.subjectRESIDUOS SÓLIDOSes_ES
dc.subjectCONTAMINACIÓN AMBIENTALes_ES
dc.subjectCIUDADes_ES
dc.subjectQUITO (CIUDAD)es_ES
dc.subjectECUADORes_ES
dc.tipo.spaTesis de maestríaes_ES
dc.titleConsumo y desecho de alimentos: Metabolismo urbano en Quito Un abordaje cualitativo sobre su impacto en el ambientees_ES

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