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| Portada | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Autoría |
|---|---|---|---|---|
 | feb-2012 | El consumo de cuy: un aporte para la soberanía alimentaria. | Torres Campaña, Byron Sebastián | Acosta Espinosa, Alberto (Director) |
 | 2-jun-2020 | Desarrollo comunitario sustentable y resiliente al clima: comunidad Y´apy Santa Isabel, Paraguay, 2009-2019 | - | Caballero González, Norma Beatriz (Expositora); Carrión Hurtado, Andrea (Coordinadora) |
 | jun-2023 | Factores para la construcción de territorios de consumo responsable de alimentos en universidades de educación superior de Quito | Mantilla Machasilla, Geovanna Alexandra | Paredes Chauca, Myriam (Dir.) |
 | mar-2012 | Pobreza, consumo alimentario y acceso a la tierra : caracterización de la población agrícola de la zona rural del Ecuador. | Espinosa Uquillas, Elizabeth Margarita | Martín Mayoral, Fernando (Dir.) |
